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近期渭源羊肉价格上涨

中国·渭源党政网www.cnwy.gov.cn 发布时间:2018/1/12 16:14:13

根据最近下乡和走访市场调查了解到,近期渭源羊肉价格上涨。调查显示,目前市场上的鲜羊肉零售价由52/公斤,上涨至本月的56/公斤,环比上涨7%;去年同期价格为44/公斤,同比上涨27%。活羊由22/公斤,上涨至本月的26/公斤,环比上涨18%;去年同期价格为18/公斤,同比上涨44%

当前羊肉价格上涨的主要原因:一是由于近几年来羊养殖收益下降,农户散养羊总量持续下降,部分养殖场因效益低下面临转产,市场供应不足。牛羊养殖量不断减少,市场供应不足,拉动价格上涨。二是季节性上涨,受城乡居民饮食消费观念改变影响,近年羊肉消费比重正在逐年增加上升,尤其是现在的冬季消费旺季,呈现出明显的季节效应,需求的强势拉动羊肉价格上涨。三是目前天气寒冷,倍受城乡居民青睐的羊肉已全面进入消费旺季,火锅店、烧烤业生意火爆,羊肉需求量增加,加之人们对羊肉的食用和保健价值有了进一步了解,增加了肉食量。四是养殖成本上升,受粮价、饲料价格不断上涨影响,加之活羊外销增多,本地市场供应量相应减少,促使了羊肉价格走高。

供稿:渭源调查队   撰稿 :刘小燕  核稿:牟国炜 


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